1. 检查前台、餐厅、后厨交接班工作，明确当班具体工作事项。
2. 了解酒店入住情况，审核房价，同时协助酒店总经理的工作，
监督对客服务。
3. 负责协助或者安排人员完成餐厅早、中、晚开餐时期的工作。
4. 联系、维护协议公司、账务核对工作。
5. 负责前厅咖啡吧及商品吧的管理，月末进行物资的盘点，督促岗
位人员制订采购计划。
6. 及时处理前台、餐厅的客人投诉，若无法处理及时上报店总经
理。
7. 做好前厅人员、餐厅服务员、后厨的排班计划，并负责考勤。
协助店总经理根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员
调配工作，确保对客服务质量。
8. 检查前台当班结束的交接工作；检查餐厅收市后的卫生清洁情
况，监督餐厅、厨房的钥匙交接记录。
9. 检查督促前厅区域和餐厅区域的卫生整洁。
10.负责本部门各区域的防火防盗、安全保卫，保护顾客人身财产安
全。
11.完成店总经理交办的其他工作。