岗位职责： 
1. 负责食品实验室仪器设备的日常操作、维护及校准，包括但不限于：
    高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱仪（GC）、质谱仪（MS）等分析仪器；  
    理化检测设备（如pH计、水分测定仪、凯氏定氮仪、分光光度计等）；  
    微生物检测相关设备（如超净工作台、培养箱、PCR仪等）。  
2. 根据生产需要完成食品原材料、半成品、成品的入库及出厂检测，对洁净区生产环境微生物尘埃粒子监测，严格按照国家/企业标准，出具准确可靠的自检报告，确保质量安全。
根据实验需求完成食品样品的检测、数据分析及报告撰写，确保符合国家/行业标准（如GB、ISO等）。  
3.协助研发团队开展新产品工艺试验，记录实验数据并优化操作流程。   
4. 定期检查设备运行状态，排除简单故障，保障实验室安全及环境卫生。  
5. 完成领导交办的其他工作。
岗位要求 ：
1、专业要求：食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、应用化学、农产品加工等相关专业，本科及以上学历，党员优先。
2、技能要求：熟悉食品检测常用仪器设备的操作流程及维护规范； 了解食品理化、微生物检测方法及国家标准（如GB/T 22388、GB 4789、GB 5009系列）； 能独立完成实验数据整理与分析，熟练使用Office软件及专业分析工具（如SPSS、Origin等）；
3、本岗位需适应实验室工作环境，需通过内部设备操作考核；
4、有相关证书、有奶制品、肉制品或其它相关食品工作经验的优先。